當熱帶雨林遇上吃貨，是福還是禍？

還記得這是什麼嗎？

（請看上一篇 《餐桌上的熱帶雨林》）

這是榴槤樹的花。

人們對榴槤愛恨分明。喜歡它的人，對它香軟綿滑的質感毫無抗拒之力（筆者也是榴槤粉絲）；討厭它的人，對於它獨幟一格的「香味」則避之則吉，無論是愛是恨，都無損他作為水果之王的地位。

榴槤（學名 Durio Zibethinus）本是熱帶雨林的原生植物，原產於馬來西亞、蘇門塔臘、婆羅洲的低地熱帶雨林中，喜歡炎熱和土壤貧瘠的環境，因此熱帶國家如馬來西亞和泰國，非常適合栽種榴槤。

榴槤是高大的喬木，可高達40米，葉背有銀白色鱗片，尖長的葉尖方便將過多的雨水引流滴走。榴槤花長在樹幹和樹枝之上，晚上才開花，蝙蝠、夜行蛾等生物是重要的傳粉者；由種植到結出果實一般需時4-5年，果實堅硬又滿佈尖刺，小型動物無法打開，主要利用氣味吸引大型動物來進食並傳播種子，如象或紅毛猩猩。紅毛猩猩力氣十分大，只需兩手一扳，就可以打開榴槤，享受裏面的果肉。

近10多年間，中國人對榴槤的需求大幅急升，2006年至2016年間，入口量每年上升13%，達每人每年消耗量0.21公斤，以此速度推算，到了2030年，中國人每人每年會吃掉1.11公斤榴槤（註1）。面對持續增長的強勁需求，馬來西亞政府正積極推動本地的榴槤種植，以及相關產業的發展，包括增加種植面積，吸引更多農夫轉種榴槤，發展榴槤旅遊等。在西馬的彭亨州，已有例子將熱帶雨林砍伐變成榴槤園（註2）。會否有更多人效法，將雨林剷平，改種榴槤? 榴槤會否繼棕櫚油之後，變相成為另一個剷平熱帶雨林元兇之一？筆者相信情況並不樂觀。 

別少看口腹之慾，當民以食為天，已經有不少動植物被老饗們吃到瀕臨絕種，會否有一天，連雨林和其他生境地甚至整個大自然都被我們吃個清光？若不想此事成為現實，我們就從今天開始，從餐桌上保護雨林吧。

閱讀更多：
註一：Global Durian Report

註二：達邦樹. 無聲的吶喊：滿足中國口腹之欲 掀大馬榴槤引雨林生態危機
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