綠色生活 －【製作環保酵素】

Green Monday致力推動綠色生活方式，除了飲食以外，也很鼓勵從日常生活中，把環保變成習慣。一說到環保，大家可能會想到素食、節約能源或者“走塑”，那大家有想過其實海洋污染也是跟我們息息相關的呢？

其實海洋污染起因來自幾方面 1) 海上運輸交通，所載運之油料洩漏，或污水傾倒注入海洋 2) 大量垃圾拋棄至海裡　3) 還有最重要的：工廠和家居的污水流入河道。其實我們日常使用的化學清潔劑，經水管流進河道跟海洋，嚴重污染了水源，使生態系統遭受破壞。

可能大家也有聽說過“環保酵素”，一樣對海洋少一點傷害，也是能做到廢物利用的“綠色產物”。無論對生態，對我們的環境都有很大的幫助。今天，我們會跟大家介紹這種有機“綠色產物”－環保酵素，還會教大家動手製作酵素的方法！

環保酵素是什麼？

環保酵素是把糖和水混合廚餘（推薦使用鮮果皮或蔬菜垃圾）， 在經過三個月發酵後的產物。 發酵後的環保酵素是呈棕色的液體，有柑橘般的清香氣味， 而且有多方面的用途。

環保酵素不但製作過程簡單、並且材料隨手可得；還能節省金錢、用途廣泛，最重要的是能幫助減少垃圾量，對環保起著很大的作用。

環保酵素的用途

環保酵素用途多多，除了家居內適合使用，也能用於個人物件及寵物上。

家居篇：

• 清洗蔬菜水果裡的農藥

          - 準備1升清水，加入30毫升酵素後，浸泡蔬菜水果 45 分鐘

• 家居清潔劑 (多用途有機清潔液)

          - 用水稀釋適量酵素後，可於洗碗, 拖地, 洗衣或抹窗

          - 有效地去除油污, 瓷磚縫, 洗手間內的黴菌及金屬鐵鏽

• 暢通渠道

          - 將適量酵素倒進馬桶內靜待30分鐘後，沖洗馬桶便可

          - 不需要稀釋便能使用 ！！

• 地毽或榻榻米防臭及防菌

          - 將適量酵素加入清水裡（大約1 : 10-50），並噴灑在所需地方

          - 效果可維持1至2個月

個人及寵物篇：

• 消毒鞋底

        - 將適量酵素加入清水裡（大約1 : 5）

        - 每次外出後，將酵素噴灑在鞋底便可

• 清潔手機

        - 將適量酵素加入清水裡（大約1 : 20）

        - 稀釋酵素後，用布塗抹手機，放乾便可

• 寵物清潔及僻味

       - 將適量酵素加入清水裡（大約1 : 500），能除去寵物身上的味道及減少寄生蟲生長

       - 日常洗澡或噴灑在寵物身上便可

• 植物施肥

      - 將適量酵素加入清水裡（大約1 : 1000），用作天然除蟲除草及有機肥料

      - 連續淋在泥土上三個月，可改善泥土品質

齊齊動手製作環保酵素！

影片：

(Source from youtube)

製作方法很簡單，需要的材料也不多。首先，準備一個大約1公升的塑膠瓶，然後在瓶身平均分成16等份並畫上記號。先把一份糖倒進塑膠瓶裡，再把三份的水果皮（廚餘）放進去瓶子裡。最後，將水倒進去，直到倒滿”14”的記號。

！！！注意事項！！！

1.　每日都記得要“放氣”：酵素在發酵過程會產生無毒氣。為了避免瓶身爆裂，必須定時排氣。

2.　不要使用金屬及玻璃容器：選用塑膠容器以免萬一瓶身爆炸會造成意外！

3.　避免使用魚，肉或油膩的廚餘：因為會影響酵素成品的氣味　

**建議使用蔬果皮讓氣味更清新

4.　成功的酵素是棕黃色，有柑橘相似的氣味：可將製作好的環保酵素過濾到其他容器中待用

**切勿放置冰箱內，因為低溫會降低酵素的活性

5.　如果酵素呈現黑色及有臭味，即代表發酵失敗了，只需要加入原本份量的糖再浸泡三個月即可。

        ** 原本份量 ＝1 份糖！

環保酵素好處多多！

• 多功能用途：是用途多多的天然家居清潔劑；可淨化空氣、當洗碗劑、柔順劑或有機肥料等等
• 減少污染：垃圾釋放出甲烷，其吸熱能力比二氧化碳差23倍，加劇全球暖化情況。所以我們若能廢物利用；把有機廢物做成酵素，減少垃圾的數量，也能有效幫助地球！
• 節省金錢：將廚餘變成DIY多用途家居清潔劑，可省掉購買化學清潔劑的費用
• 預防渠道阻塞：有效疏通洗手盤或馬桶裡的沉澱物
• 淨化地下水：酵素隨著地下管道流出大海或河道，並能淨化水源

這個DIY環保酵素製作，除了是對地球有益，也是一個很好的親子活動！希望大家齊齊響應環保，身體力行支持綠色生活及飲食！