農業水產文化【課外不停學 — 環境生態文化網上學習課程獎勵計劃2019-20】

 
 
生活頻道 寫作人分享 遊與學 香港課外活動主任協會
2020-05-28 (Thu), 00:01

單元(10)- 農業水產文化

《香港的農業文化與水產養殖業》
香港的養魚戶已減至三百戶以下,主要位於米埔濕地緩衝區的養魚戶正面臨重大威脅,特別是這些魚塘不只是社區內的緩衝區和傳統本地出產糧食的來源,更是候鳥最主要的覓食地點,整體更提升了米埔沼澤地和后海內灣的保育價值。延伸閱讀 >>

《濕地四季之秋:世外桃源南生圍 》
南生圍,也許是除了米埔外,香港最有名的一片濕地。 她,或許也是最平易近人的濕地,多得蓬勃生長的蘆葦、種得整齊的桉樹,她成為了城市人最愛探訪的濕地,假日到訪,安然舒暢。但,南生圍從何而來,又將可能面對甚麼變遷,你又知道否?延伸閱讀 >>

《圍村過新年: 唔食盆菜食啲乜》
城市盆菜和他們鄉村盆菜的分別就是如此。圍村吃盆,除了有深厚的文化和歷史底蘊,形制上也複雜得多。流傳到城市的盆菜形式,只屬於三等菜;在圍村人眼中,還可遠遠吃得更矜貴雅緻。延伸閱讀 >>

《識適廿四節氣》
對於香港人而言,除了留意每日天氣預報外,我們還會注意月曆中的數字日期下以小字體中文字書寫的農曆紀年,其中就包含了「二十四節氣」。延伸閱讀 >>

《齊來支持本土農作物》
就像我的食養料理課程説什麼「身土不二」、「天地和諧共處」之類的概念。就要本地有機農作物的支持,還要選取保護土地,不傷害、小昆蟲動物為原則的作耕作人呢。如果我只是一邊講、一邊沒有支持,那裏來實行食養料理的概念呢。延伸閱讀 >>

資料來源:《Hong Kong Discovery 野外動向》雜誌 & 野Guide

>>第十課:農業水產文化 (題目) 參加學生須於 31-5-2020 (23:59前)完成題目。

香港課外活動主任協會 與 野外動向 HKDiscovery 合辦「課外不停學—環境生態文化網上學習課程獎勵計劃 2020」,旨在鼓勵全港中小學學生,在這段疫情停課期間,雖然足不可出戶,但仍可透過在家閱讀網上課外學習篇章,一齊走進大自然,認識及探索香港現有的環境生態文化特色,進一步達致「課外不停學」的學習目標。

詳情:

  1. >> 【香港課外活動主任協會】「課外不停學 — 環境生態文化網上學習課程獎勵計劃2020」
  2. 參加章程

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