隆冬葡萄牙Obidos 浪漫小城享古堡大餐

剛過年前，去了一趟12天葡萄牙，作為給自己的禮物。

說是給自己的禮物，當然是獨遊，由於是之前12月底才決定，我基本上訂了機票、酒店，隨手在圖書館捻了兩本書便走。今次的行程，由Lisboa出發，接住去Sintra、Obidos、Porto及Aveiro，12日時間走了5個地方。趕嗎？當然把整個城市都看透，可是不夠，但我也沒有很趕的情況，一直都採取著悠悠幽幽的心態出遊。就如Obidos，為葡萄牙西岸的一處山城，據說是葡萄牙最美小鎮的美譽。這個，我認同的，除了跟Lisboa很不同，我更認為它比Sintra美得多。

隆冬不是Obidos的旅遊旺季，人流少得很，亞洲人也幾乎只有韓國人，日本人、中國人可以說是沒有，更別說香港人了。不過，大多數遊人都只在小鎮玩大半天，絕不會像我逗留3天2夜。我想我是錯有錯著的，正因為沒什麼遊人，走到哪裡都特別自在。

整個小鎮只有3種顏色：白、藍及黃，在主街 R, Direita 便可以感受得到。主街多數是店舖、餐廳及小旅館。是個小鎮，民居跟其他旅館則從主街「擴散」，包括教堂，都離主街有一點點距離。幾天來，我在不同時段走過這條街，早晚特別寧靜，幾乎是沒人走過，說有3,000多人居住，我想該是包括山下的。

小鎮最大的景觀是城牆，連綿圍著小城，有指是中世紀時興建的，城牆2米高，看起來堅固完整。考慮到遊客安全，城牆現時已不讓人攀爬。當然有不少遊客都會嘗試找「入口」，但發現很多都可攀爬的位置都被封，因此大家來到還是死心算了。

完整的城牆旁，有一座古堡，今日已變成了酒店Pousada Castelo Obidos，凡是到來的遊客都會在其外圍流連一番打個卡。我起初也這樣想，所以第二日的早上就在門外拍景，誰知當晚，主街的餐廳幾乎都沒營業，最終我決定豪一次進去吃頓晚餐。餐廳Restaurante Da Pousada Do Castelo在1樓，推開玻璃門，已有侍應禮貌周周的上前招呼，得知我是一個人，安排我坐在兩個俊男的鄰桌。

我點好菜，才打量一下餐廳環境，用色跟擺設很古典，似要把大家拉回中世紀，最有趣是部分桌上竟放有一個皇冠，但不造作的。我點了3道菜，頭盤是番茄湯Tomota Broth with Mozzarella Cheese and Basil，主要是太冷，必須要有熱湯暖身；之後來的主菜Tuna tataki with sesame, fish stew mousse and peppers jelly，是火灸吞拿魚，賣相跟我們平日吃的日式火灸做法可以媲美，旁邊還放了豉油！我乾脆跟侍應開玩笑說：「廚師是日本人嗎？還是去過日本？為何會如此日式？」侍應也妙回說：他很愛Fusion，所以…… 當下我明白了，但的確這道菜令我很驚喜，特別是魚糊，有著魚的味道。不論是賣相、食味，都正合我意。

完成兩道菜，我感覺我必須來一道甜點。眼見餐牌上有一個叫Brisas do Lis的食物，是由杏仁、糖及蛋製成，很多食評甚至餐牌都寫是推薦的，我又撩一撩侍應問他會否太甜，結果他很老實回答說超甜。聽罷，我完完全全打消點這甜品了，轉移點櫻桃酒煮梨Pera Rocha。往時常的多是用紅酒煮的，這個卻改用當地出產的櫻桃酒，還是15世紀的食譜，自然吸引我一試了。上菜時，我第一口試酒，櫻桃酒味是偏甜的，甜香中帶有肉桂味，十分吸引，梨似啤梨腍身，微暖可口。輾轉令我想起往事……

我記得曾幾何時這甜品，我也煮過的，忘了是多少年前的事，但我沒有忘記煮法。煮這道菜可要有點耐性，煮酒時不能太猛火，要慢慢讓梨子煮腍，也不能令酒味會全部揮發掉。一定要加少少紅糖，肉桂條是一定有的，我也會加八角…… 邊吃我邊想著煮法，很想找一日再煮呢！

點餐前，我仔細看了一下餐牌，上面有寫到古堡的前塵。原來古堡前身是皇宮，1282年，King D. Dinis (丹尼斯國王) 以Óbidos 城堡作為結婚禮物，迎取他的皇后- Isabel de Aragão ( Rainha Santa Isabel, 伊莎貝爾女王)，而婚禮也在這座古堡中舉行。但原來在King D. Dinis (丹尼斯國王) 之前，D. Afonso II (國王阿方索二世) 也曾把這城堡送給其妻Urraca of Castile (鳥拉卡女王) 想想都覺得這件事很浪漫呢！今日有誰還會做這種事？我恐怕沒幾個，或者只有那些霸道總裁系列小說，才會發生這樣的故事情節！

Pousada Castelo Obidos
網址：https://www.pousadas.pt