超人蛋出世喇！

雞蛋以催谷方式生產的手法殘忍，而且造成高碳排放，消耗水資源的問題。想煮出低碳，零殘忍的蛋包飯、蛋撻、蕃茄炒蛋等等？用植物蛋啦！

美國食物科技公司就研究出植物蛋JUST Scramble，以綠豆蛋白等原材料，創造出雞蛋替代品 - 植物蛋，甚至吸引到「誠哥」李嘉誠投資。

究竟什麼是植物蛋？與雞蛋的分別在哪？

• 植物蛋以綠豆蛋白製造，零膽固醇、零抗生素、激激素、零殘忍
• 碳排放比雞蛋低
• 耗水量少
• 炒蛋體驗也與雞蛋無異

#一分鐘睇晒轉食植物蛋嘅理由